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Prosecco D.O.C. Treviso Brut
Brut

PROSECCO D.O.C. TREVISO

Gewagt und vornehm ist der Brut, die trockene Variante unseres Prosecco D.O.C. Das Aroma ist das eines verlockenden Obstkorbes voller frisch geerntetem Obst: Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte des Mittelmeerraumes mit dezenten Andeutungen von weißen Wildblumen. Der Geschmack ist komplex mit einer guten Balance zwischen vollem Geschmack und Weichheit. Das feine und langanhaltende Sprudeln belebt und erweckt fruchtige Aromen und reinigt den Gaumen mit seinem harmonischen Säuregehalt.

Speiseempfehlung

Für den feinen Gaumen lässt der energische Brut Antipasti aus rohem Fisch besonders zur Geltung kommen: Austern mit Yuzugelee und rosa Pfeffer, in Zitrusfrüchten marinierte Garnelen, Lachs Tatar oder Bandnudeln mit Hummer. Man sollte den Wein auch zu einer schmackhaften Pizza mit Colonnata Speck und Radicchio di Treviso oder knusprig frittierten Meeresfrüchten kosten. Kühl bei 6-8°C servieren.