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Sbrisolona, mascarpone e lamponi
Dessert

Sbrisolona, mascarpone e lamponi

Vino abbinato
Ingredienti

Farina 00 250 g
Uova 3
Burro 120 g
Zucchero 70 g
Mascarpone 200 g
Zucchero 3 cucchiai
Lamponi 70 g

Procedimento

Impastate la farina con lo zucchero, 2 uova e il burro a dadini, fino ad ottenere un composto sbricioloso. Versate il composto in una tortiera rivestita di carta da forno e infornate a 180°. Cuocere per 20-25 minuti e fate raffreddare. In una ciotola lavorate il mascarpone con 3 cucchiai di zucchero e 1 uovo.
Porzionate il dolce e decoratelo con con la crema al mascarpone e i lamponi.

Collezione: