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Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry
Dry

VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE D.O.C.G.

Der Superiore di Cartizze ist ein Cru der D.O.C.G. Region und wird in einem kleinen Gebiet von 107 Hektar auf den steilsten Hügeln der Gemeinde Valdobbiadene angebaut. Er wird von Hand gelesen sobald die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Dieser erlesene, höchst angenehme Schaumwein zeichnet sich durch ein intensives hervorragendes Bouquet mit Spuren von Apfel, Birne, Aprikose und Rose aus. Am Gaumen ist er frisch, weich und schaumig.

Speiseempfehlung

Feiner Aperitif, kann auch für sich verzehrt werden, entfaltet seine Pracht jedoch am besten zu Desserts: Zuppa Inglese mit Waldfrüchten, Kastanienmousse mit Crème Chantilly, Tarte Tatin mit Pfirsich, Millefeuille mit Erdbeeren. Kühl bei 6-8°C servieren.