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Der Pinot Grigio, Inbegriff für den italienischen Stil, drückt seine komplette Persönlichkeit in den mineralienhaltigen Böden der Marca Trevigiana aus. Der Geruch ist intensiv und vielschichtig mit Andeutungen von reifer Birne, Wildblumen und einer leichten Spur von Brotkruste. Ein Weißwein von großer Feinheit, angenehm im Mund, frisch, schmackhaft und erfüllend, mit aromatischem Abgang.
In der ganzen Welt für seine Vielseitigkeit geschätzt, kann man den Pinot Grigio zum Aperitif genießen, mit leichten Tapas (besser noch zu den venezianischen Cichetti), gratinierten Miesmuscheln und ausgebackenem Gemüse oder zu Mittag zu Gemüse-Couscous oder Fischsuppe. Kühl bei 10-12°C servieren.
