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Cabernet Piave D.O.C.
Rot

CABERNET PIAVE D.O.C.

In den lehmigen und mineralhaltigen Böden des Piave D.O.C. Gebiets wird diese Rebsorte aus vorrömischer Zeit angebaut. Hier hat sich der Cabernet gut angepasst und bringt einen großen Wein zutage. Im Mund ist er würzig und von guter Struktur, mit nicht aggressiven Tanninen und sanften Spuren von geschnittenem Gras. Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase nimmt man ein Bouquet von Waldbeeren wie Brombeere, Johannisbeere und Himbeere wahr sowie eine leichte Würze, die mit einer angenehmen grasigen Note abschließt.

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu Kalbsbraten aus dem Ofen, der Klassiker an einem italienischen Sonntag. Ausgezeichnet zu Fleischragout, Wildgerichten und Rumpsteak. Fantastisch beim Grillen in guter Gesellschaft! Bei 18-20°C servieren.