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Mit La Marca auf der Suche nach der #ingrediente segreto (Geheimzutat)

Mit La Marca auf der Suche nach der #ingrediente segreto (Geheimzutat)

La Marca hat eine neue Kampagne auf den Sozialen Medien, die den Titel “die Geheimzutat” trägt. Hierbei werden Chefköche gebeten, auch über mit in Wein in Verbindung stehenden Rezepten von sich zu reden.

Ein Chefkoch hat immer ein Geheimrezept, das er in seinen Gerichten versteckt. Wir beziehen uns nicht unbedingt auf eine Zutat. Vielmehr handelt es sich oft um eine Erinnerung, ein Bild, einen Duft… ein Bruchstück der Seele, das er in seine Schöpfungen einbringt und das sie einzigartig macht.

Durch die Schließungen hat Covid die Restaurants in große Schwierigkeiten gebracht. Deshalb haben wir es für vorrangig erachtet, diese Art von Inhalten hervorzuheben, um dieser Branche Sichtbarkeit zu schenken und sie zu unterstützen.

Das erste Restaurant, das wir in das Projekt verwickelt haben, war das Noïr von Ponzano Veneto (TV). Zwei junge Chefköche Rocco Santon und Nicola Cavallin leiten dieses Restaurant. Nach verschiedenen, auch internationalen Erfahrungen haben sie ein neues Gourmetkonzept ins Leben gerufen, das auf einem faszinierenden Spiel aus Harmonien und Kontrasten beruht. Rocco hat 2019 die wertvolle Anerkennung als “Aufstrebender Chefkoch von Norditalien” erhalten.

Wir bitten Sie, @lamarcawines auf Instagram zu verfolgen, um #ingredientesegreto (die Geheimzutat) zu entdecken!