info@lamarca.it
Tel+ 39 0422 814681
IT   |   EN   |   DE

Frittelle venessiane

Frittelle venessiane


Ingredienti: 250 gr. di farina, 30 gr. di zucchero, 20 gr. di lievito di birra, 1 uovo, 30 gr. di uvetta, 1 bicchiere di latte, 1 bicchierino di rhum, la buccia grattugiata di un limone, la polpa di una mela fatta a pezzetti.
Fare l’impasto lavorandolo finchè non diventa morbido, coprire con un panno e far riposare almeno un’ora.
Preparare un tegame con olio di semi e appena caldo mettere a friggere le frittelle fino alla doratura.
Disporle su carta assorbente per asciugarle dall’olio e cospargerle di zucchero a velo.
Da consumare fresche di cottura
  1. La Marca
  2. Ricette della Tradizione
  3. Frittelle venessiane